Asteburu honetan: Fideua barazki eta muskuiluekin RZ eta Mahalen (1.atala)
Asteburu honetan: Fideua barazki eta muskuiluekin –
Asteburu honetan pastak eta arrozak sailtxo bat hasiko dugu, Fideua barazki eta muskuiluekin RZrekin hasiz. Iker Markinezen «Euskal sukaldaritza praktikoa» bere liburuko beste RZ goxo eta erraz bat, guk zail_xamarrak kategorian sartu duguna. Denak txundituta uzteko primerakoa, ama eta izeba bisitan datozenerako, ligatzeko ere bai…
Bestetik, Mahalen eta mundua komikiaren 1.atala, Mahala Baserriko lagunen mahala.eus euren webgune berritutik ekarria; Mahalenek gure inguruko gaztetxoenen artean dexenteko arrakasta izan duela aipatu eta hurrengo bi atalak ere ekarriko ditugula. Segi beti bezala gozo, fin eta on egin! 🙂
…
FIDEUA BARAZKI ETA MUSKUILUEKIN
…
Osagaiak 4 pertsonentzako:
- 400 g fideo
- 400 g muskuilu
- Tomate heldu bat
- 6 orburu
- Tipulin bat
- Kuia txiki bat
- Basokada bat arrain salda
- Oliba-olio birjina
- Gatza
…
Errezeta
- Lehenik, tipulina eta kuia txikia puska txikietan moztu. Zartagin batean, tipulina hamar minutuz erregosi, oliba olio zurrustada batekin.
- Hamar minutu pasatu ondoren, kuia txikia gehitu, baita gatz pittin bat ere. Su ertainean 15 bat minutuz erregosi, noizbehinka buelta batzuk emanez. Ondoren, orburuak laurdenetan moztu eta zartaginera gehitu, baita tomatea puxka txikietan moztua ere.
- Barazkiak erregosiak ditugun lapiko zabalera gehitu fideoa, guztia ongi nahastu, suaren indarra dena emanda jarri, eta gehitu arrain salda, dena erabat estali arte. Gatz pittin bat bota, eta bi minutu pasatu ondoren, muskuiluak gehitu, eta beste hiru bat minutuz utzi egosten.
- Azkenik, sua itzali, eta trapu batez estali. Lau bat minutuz utzi trapuarekin estalita, eta prest dugu mahaira zerbitzatzeko.
…
Kasu!
Iker Markinez ormaiztegin KUKO Jatetxeko sukaldaria…
…
Akaso!
Frantziarrak fideua egiten… La Parfaite Fideuà euren hitzetan honako RZ:
Découvrez la “fideuà”, une spécialité gastronomique espagnole que vous devriez absolument goûter si vous visitez l’Espagne: www.vacancesespagne.fr/Valence… La fideuà est un plat de fruits de mer originaire de la côte de Valence et qui est semblable à la paella, mais avec des gros vermicelles au lieu du riz. Et si vous avez l’âme d’un chef, pourquoi ne pas essayer de la cuisiner en suivant cette vidéo? Bon appétit!
Karlos Arguiñanoren fideuà begetarianoa RZ
Fideua barazki eta muskuiluekin
Errezeta gehiago…
Asteburu honetan: Fideua barazki eta muskuiluekin
