Atzo kaleratu zen Restaurant aldizkariak urtero argitaratzen duen munduko 50 jatetxe onenen zerrenda. S. Pellegrino markak babestutako zerrenda erreferentetzat hartzen da Europan eta euskal sukaldari...

Donostiako Ganbara ostatuan grabatu genuen elkarrizketa hau, Arzaki eskainitako dokumentala egin ahal izateko. Etxe bat da mundua deitzen zen berari eskaini geniona, eta egundoko zoria izan genuen Ant...