Zein da antxoarik onena?

Donostiako Ganbara ostatuan grabatu genuen elkarrizketa hau, Arzaki eskainitako dokumentala egin ahal izateko. Etxe bat da mundua deitzen zen berari eskaini geniona, eta egundoko zoria izan genuen Anthony Bourdain handia ere harrapatu ahal izan baikenuen, besteak beste.

Euria ari zuen goiti-beheiti egun hartan, baina ez daukagu han entzun genuena ahazteko. Antxoa kontuekin hasi, eta ia itsasoa hustu zuten.

Gure iritzian, eromenetik, genialitatetik beste dauka bi lagunen arteko elkarrizketak.

HTML Kodea

Zein da antxoarik onena?

Irudia | Zein baino zein | zz | Creative Commons By SA

Zein da antxoarik onena?

adria, arrantza, arzak, gastron0mia
Hasier Etxeberria

ALUA MUNDUA ! Idazlea, kazetaria, gidoigilea, blogaria... Euskaldunon Egunkaria eta ZuZeuren sortzaileetakoa. ETBn hamaika saio zuzendu eta aurkeztutakoa. (Argitaratutako Liburuak)

Zer duzu buruan “Zein da antxoarik onena?”-ri buruz

  • Gari Garaialde 2010-03-01 16:33

    Antxoarik onena, uretatik atera eta ahalik eta azkarren eta ahalik eta bitartekari gutxienekin ahoratzen duguna da, letxugarik onena, onddorik onena eta legatzik onena bezela. Orain L’escalan bertan jandako mediterraneoko antxoen eta Hondarrbian jandako kantauriko antxoen artean onena zein den esateko behar besteko esperientziarik ez dut (baina gonbitia berehala onartuko nuke); Hala ere, Kantauri arroago izaterakoan (eta gu Hondarribitarrak) bertakoak antxoak hobeak direla esango nuke.

Utzi erantzuna

Zure e-posta helbidea ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak * markatuta daude