Asteburu honetan: Vichyssoise, porru eta patata zopa – Asteburu honetarako, egun hauetako euriak eta hotzak konbatitzen jarraitzeko porrusalda bero bat nahiago badugu ere, Vichyssoise-aren RZ dakarkizugu gaurkoan. Vichyssoise porru, tipula, patata eta esnegainez sukaldatutako plater hotz bat da. Frantziako gastronomian ohiko platera, Vichyssoise-aren jatorria zalantzazkoa da eta badaude frantsesa eta estatubatuarra dela esaten dutenak. Edonola ere, Louis Diatek, Lehen Mundu Gerra garaian New Yorkeko Ritz-Carltonean chef zena, ospetsu bilakatu zuen … Irakurtzen jarraitu Asteburu honetan: Vichyssoise, porru eta patata zopa