Tourte de Biscay sagar opila – Joan den astean hainbat komunikabidetan zabaldu da, antza, euskal errezetarik zaharrena dena: ageri den 1604ko Belgikako sukaldaritza liburuan, Tourte de Biscay deritzan sagar opila. Mikoleta Elkarteak, Eusko Jaurlaritzako Elikadura Industria Sailburuorde Bittor Oroz eta Tolosako gozogileen ordezkari Rafa Gorrotxategi lagun zituela, eman zuen albistearen berri Donostian, komunikabide ugariren aurrean. … Irakurtzen jarraitu Tourte de Biscay sagar opila