“Euskal Herria lur zati ñimiño bat da, Espainiaren eta Frantziaren arteko mugan, gailentasunaren adibide bikaina. Tim Lewis han izan da, sukaldari miragarrien, abertzale sutsuen eta erdilari apart...

Natura sukalderako erabilgarriak diren produktu eta sustantzietan aberatsa da eta gastronomian erabili ahal izateko beharrezkoa den bakarra ezaguera, trebetasuna eta denbora dira. Hiru egunetako ikast...