Asteburu honetan: Bakailu RZk

Asteburu honetan: Bakailu RZk –

Asteburu honetan: Amonaren bakailao tortitak -

Bakailaoa (Gadus morhua) Gadidae familiako ur gaziko arraina da. Ozeano Atlantikoaren iparraldean bizi da etaizena nederlanderako bakeljauw hitzetik dator, kabeljauw  hitzaren aldaera izanik. Bizkaian makallo, makallao, makallu eta makillao izenak ematen zaizkio. Gadidae familia ugariko kidea da, Groenlandiako bakailaos (Gadus ogac) eta Pazifikoko bakailaoa (Gadus macrocephalus). Azal marroi-berde leuneko arraina da. Aurpegia bete aho du, eta begi handi biziak. Bizkarrean hiru hegats ditu eta isatsaldean bi; beheko baraila goikoa baino txikiagoa du, eta zakatzen azpian sabel-hegatsak izaten ditu. 160 zentimetroko luzera eta 40 kilogramoko pisua har dezake. Urtero 10 bat zentimetro hazten da eta emeen eta arren artean ez da ezberdintasun nabarmenik antzematen hazkuntzan. Ale gehienek 6-8 urte bitartean lortzen dute heldutasuna. Ugalketa-garaia, Ipar Atlantikoaren bi aldetan desberdina izanik ere, negu-udaberri garaian izaten da, eta uda-partean, errute-garaian egindako esfortzua dela-eta, bere burua indarberritzeko elikatzen jarduten da  

Bakailao RZk

Asteburu honetan: Bakailaoa beratzen jartzeko 2 modu

Asteburu honetan: Amonaren bakailao tortitak

Asteburu honetan: Amonaren bakailao pastela hostopilarekin

Asteburu honetan: Amonaren bakailaoa errioxar erara

Asteburu honetan: bakailao xolomoa bizkaitar erara

Asteburu honetan: Amonaren bakailaoa bizkaitar erara

Asteburu honetan: zurrukutuna

Asteburu honetan: Bakailaoarekin betetako arrautzak

Asteburu honetan: Bakailao eta piper erre entsalada

Labana erabiltzen japoniarrak maixu…

Urruneko Aitonaren Apollo fish recipe edo errezeta…

Bakailao. The Power of Senses”  Nerua Guggenheim Bilbao

Bakailao munduko Emakume eta Gizonei Omenaldia. Euskal Itsas Museoa.

Nerua Guggenheim Bilbao

 

bakailaoa

Mahalen

pagotxa.eus/hara

Asteburu honetan:  Bakailu RZk

Amatxoren altzoa utzi duzu eta abandonaturik sentitzen zara. Lasai, ez izutu, sukalde zintzo eta garbia, zopa eder bat, entsalada bikain bat, esneki goxo bat… horrelako gauza xume bezain zailak aurkituko dituzu PAGOTXA RZtegian. Etxean egiteko aproposak denak!

Utzi erantzuna

Zure e-posta helbidea ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak * markatuta daude