PISTOA 1

Osagaiak

• tomatea
• kuiatxo bat
• 6 piper berde eta gorri
• urdaiazpikoa
• 2 arrautza
• olioa

Errezeta

1. Tomatea egin.
2. Beste lapiko batean jarri olioa berotzen.
3. Zatitu kuiatxo bat eta 6 piper berde, dena ondo zatitua, tortilla baterako balitz bezala. Adi ibili gorritu ez daitezen.
4. Buztinezko kazuela batean jarri egindako tomatea eta urdaiazpiko zatitua, eta gehitu kuiatxoa eta piperrak.
5. Bi arrautza irabiatu eta batu dena gorpuztu arte.

Kasu!

Xigortutako ogiarekin zerbitzatu daiteke.

PISTOA  2

Osagaiak

• kuiatxoa
• tipula
• tomatea
• piper berdeak
• 2 arrautza

Errezeta

1. Zartagin edo lapiko batean jarri kuiatxoa, tipula, tomatea eta piper berdeak, dena ondo zatituta.
2. Su baxuan egin dadila leundu arte.
3. Arrautzak irabiatu eta dena nahastu gorpuztu arte, baina urtsua geratu dadila.

Kasu!

Amonaren etxeko neurriak:

• Kafe koilarakada bat 5 gr.
• Postre koilarakada bat 10 gr.
• Zopa-ontzi koilarakada 15 gr.
• Kafe kikara bat 100 gr.
• Katilukada bat, 250 gr.
• 20 gr gurin, pospolo kaxa baten baliokidea da.
• 100 gr gazta, tabako kaxatxo baten baliokidea da.
• Tomate estandar batek 100 gr. inguru pisatzen ditu.
• Tamaina estandarreko 4 patatak 500 gr. inguru pisatzen dute.
• Laranja estandar batek 200 gr pisatzen ditu.
• Behatz loditik hatz erakusleraino iristen den azenario batek 50 gr. inguru dauzka.
• Lekale eskukada batean 20-30 gr bitarte daude.
• 100 gr irin 5 koilarakada dira.
• kg 1 ogi 3 ogi handi dira.

Akaso!